--- title: Salz in der Suppe url: "https://medienservice.oberoesterreich.at/aktuelle-artikel/artikel/detail/7561/salz-in-der-suppe.html" description: Bitte zu Tisch im Genussfrühling im Salzkammergut von 28. April bis 28. Mai 2023. date: 2013-07-02 modified: 2026-04-21 --- # Salz in der Suppe Salz in der Suppe ================= **Bitte zu Tisch im Genussfrühling im Salzkammergut von 28. April bis 28. Mai 2023.** Auf das Salz für die Suppe versteht man sich im Salzkammergut seit knapp 7.000 Jahren. In der Zwischenzeit sind so manche Fertigkeiten für kreative Spezialitäten dazugekommen. Wenn nun acht Genuss-Regionen im Salzkammergut zum Genussfrühling rufen, können sich die Gäste auf allerlei Köstliches freuen. Von Steckerlfisch bis SeeSushi, bei mehr als 100 Betrieben und mehr als 20 Veranstaltungen. #### Wasser, Salz, Gestein Diese drei Elemente haben das Salzkammergut geformt, das sich über drei Bundesländer Österreichs erstreckt. Die aufragenden Berge, die tosenden Flüsse und die still daliegenden Seen machen seinen Charakter aus. Die Vermählung dieser Landschaft mit ihren authentischen regionalen Genüssen hat sich "Salz in der Suppe" als Kulinarik-Festival auf die Fahnen geschrieben. Und so bewegt sich das Programm einen Monat lang zwischen dem "weißen Gold" aus den Bergen und dem Leben und Genießen auf dem und im Wasser. Die nachfolgende Bildergalerie ist mittels Pfeiltasten (links, rechts) bedienbar. Copyright öffnen © Foto Oberösterreich Tourismus/Wolfgangsee/Michael Grössinger: Nikolaus Höplinger von der Fischerei Höplinger auf einem Fischerboot am Wolfgangsee im Salzkammergut. Copyright schließen [ ![Fischer Nikolaus Höplinger von der Fischerei Höplinger auf einem Fischerboot am Wolfgangsee im Salzkammergut, in der Ferne ist St. Wolfgang und die Berglandschaft mit Blick auf den Schafberg zu sehen. Nikolaus Höplinger befreit gerade einen Fisch aus dem Fischernetz.](https://medienservice.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/0/e/csm_Fischerboot_OberoesterreichTourismusWolfgangseeMichaelGroessinger_19e9b6a7a3.jpg "Foto Oberösterreich Tourismus/Wolfgangsee/Michael Grössinger: Nikolaus Höplinger von der Fischerei Höplinger auf einem Fischerboot am Wolfgangsee im Salzkammergut.") ](https://medienservice.oberoesterreich.at/fileadmin//user_upload/medienservice-oberoesterreich/000Canto-Imports/Fischerboot_OberoesterreichTourismusWolfgangseeMichaelGroessinger.jpg "Foto Oberösterreich Tourismus/Wolfgangsee/Michael Grössinger: Nikolaus Höplinger von der Fischerei Höplinger auf einem Fischerboot am Wolfgangsee im Salzkammergut.") Copyright öffnen © Foto Oberösterreich Tourismus GmbH/Paul Schütz: Ein Gast isst ein Fischgericht Copyright schließen [ ![Ein Gast isst ein Fischgericht welches aus 3 Fischen, mehreren Kartoffeln und Kräuterbutter besteht](https://medienservice.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/c/a/csm_SalzkammergutFisch_OberoesterreichTourismusGmbHPaulSchuetz_01e28f1f9d.jpg "Foto Oberösterreich Tourismus GmbH/Paul Schütz: Ein Gast isst ein Fischgericht") ](https://medienservice.oberoesterreich.at/fileadmin//user_upload/medienservice-oberoesterreich/000Canto-Imports/SalzkammergutFisch_OberoesterreichTourismusGmbHPaulSchuetz.jpg "Foto Oberösterreich Tourismus GmbH/Paul Schütz: Ein Gast isst ein Fischgericht") [ vorheriges Element ](#ttgDetailSiteCarousel "zurück") [ nächstes Element ](#ttgDetailSiteCarousel "vor") #### Auf den Fisch gekommen Transportiert wurde das Salz Jahrhundertelang auf sogenannten Zillen. Die langen, schmalen, nur mit spezieller Technik zu rudernden Boote - im Volksmund auch "Fuhr" (von Fuhre) genannt - gleiten heute noch über die Seen. Ihr liebstes Revier ist der [Hallstättersee](https://www.navia.at "Link öffnet in neuem Fenster") in der Region Dachstein Salzkammergut. So wie die Zillenschifffahrt auch auf dem [Altausseer See](https://www.salzkammergut.at/salz-in-der-suppe/veranstaltungen/oesterreich-veranstaltung/detail/430245156/salz-in-der-suppe-auf-die-plaetten-fertig-los.html "Link öffnet in neuem Fenster") zum Natur-Genuss-Programm gehört, geht es auch andernorts kulinarisch aufs Wasser. Zum [Fishing Captain's Dinner](https://www.salzkammergut.at/salz-in-der-suppe/veranstaltungen/oesterreich-veranstaltung/detail/430059994/fishing-captain-s-dinner.html "Link öffnet in neuem Fenster") auf dem Mondsee oder zur [Jubiläumsfahrt](https://www.salzkammergut.at/salz-in-der-suppe/veranstaltungen/oesterreich-veranstaltung/detail/430245725/150-jahre-wolfgangseeschifffahrt.html "Link öffnet in neuem Fenster") mit dem 150 Jahre alten Raddampfer "Kaiser Franz Josef I." auf dem Wolfgangsee. Auf den Wellen des Attersees serviert man [Steckerlfisch und Salzbier](https://www.salzkammergut.at/salz-in-der-suppe/veranstaltungen/oesterreich-veranstaltung/detail/430245712/genussfruehling-steckerlfisch-salzbier-ahoi.html "Link öffnet in neuem Fenster"). Während auf dem [Traunsee](https://www.salzkammergut.at/salz-in-der-suppe/veranstaltungen/oesterreich-veranstaltung/detail/430245480/prickelndes-genussschiff-am-traunsee.html "Link öffnet in neuem Fenster") Fingerfood, Tapas und süße Petit Fours warten. ### Weiterführende Links: - [Salzkammergut Genussfrühling "Salz in der Suppe"](https://www.salzkammergut.at/salz-in-der-suppe.html "Link öffnet in neuem Fenster") - [Das gesamte Programm](https://www.salzkammergut.at/salz-in-der-suppe/veranstaltungen.html "Link öffnet in neuem Fenster") **Pressekontakt:** **Oberösterreich Tourismus GmbH** Sabine Kner Freistädter Straße 119 4041 Linz Tel.: +43 732 7277-552 Fax: +43 732 72779-552 [presse@oberoesterreich.at](mailto:presse@oberoesterreich.at "Opens window for sending email") [www.oberoesterreich.at](http://www.oberoesterreich.at/ "Opens external link in new window")