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© Foto Oberösterreich Tourismus GmbH/Stefan Mayerhofer: Familie beim Wandern, im Hintergrund der Dachstein.
Familie beim Wandern, im Hintergrund der Dachstein.
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Naturrestaurant Gmunden - Naturschauspiel

Gmunden, Oberösterreich, Österreich

Zu Gast in der Wildkräuterküche am Fuße des Traunsteins

An den Hängen des Grünberges erforschen wir den geschmacklichen Reichtum der Wiesen und Waldböden. Unter fachkundiger Anleitung sammeln wir Wildkräuter, Wildgemüse und Früchte. Im Mittelpunkt steht dabei das Erkennen, achtsame Ernten und Vorbereiten von Wildpflanzen für die Küche. Zum Abschluss eines genussvollen Tages kochen wir gemeinsam in „Ingrids Kochstudio“ ein zur Jahreszeit passendes Wildkräutermenü.

Treffpunkt für den Rundgang zu Wildkräutern, Wildgemüse und Früchten ist das Landhotel Grünberg am See am Ostufer des Traunsees.

Erkennungsmerkmale, Informationen zum Standort, Verwechslungsmöglichkeiten, wertvolle Inhaltsstoffe und der Einsatz in der Küche sind Schwerpunkte der Kräuterführung. Sie ist eine kleine Entdeckungsreise zu den so wertvollen Schätzen in der Wiese sowie vor der Haustüre, und es wird gepflückt, begutachtet und gesammelt.

Im Landhotel Grünberg am Traunsee erwartet uns in „Ingrids Kochstudio“ bereits die Köchin mit einem Wildkräutergetränk und stellt das Menü des Tages vor. Dieses ist für die Gruppe passend zur Jahreszeit individuell zusammengestellt.

Gekocht wird mit regionalen Produkten aus dem Genussland Oberösterreich und den Kräutern und Wildfrüchten, die eben gerade reif sind. Beim gemeinsamen Kochen geben Köchin und Kräuterpädagogin viele Zubereitungs- und Kräutertipps.

Passend zum Menü kommen Vorräte aus Christines Genussregal hinzu. Ob Kräutersalz, Blütenzucker, aromatische Kräuteressige, Öle, Kräuterpasten, Säfte oder Eingelegtes - es gibt viel zu kosten und keine Geheimnisse über deren Zubereitung.

Schließlich genießen wir im gemütlichen Kochstudio das gemeinsam zubereitete Menü, entdecken neue Geschmackserlebnisse und blicken auf das Erlebte zurück, denn vielleicht tauchen noch Fragen auf, die es zu klären gilt.

Mit den Rezepten, kompakten Informationen und viel Wissen im Gepäck, schließt ein genussvoller Tag.

Naturvermittlerinnen:

ab Preis
  • € 68,00 pro Person
  • buchbar ab 7 Personen

Angebot buchen Unverbindliche Anfrage

  • Gruppenangebot (für Gruppen geeignet)
  • Pauschalangebot ohne Übernachtung
  • Dauer: 4,50 Stunden
Leistungen
  • Kräuterschulung
  • Kochworkshop
  • 4-gängiges Menü
  • Kostproben aus der Wildkräuter-Vorratskammer
  • Kräutersäfte
  • Rezepte
  • Handout
Reisezeitraum
  • 01.05.2021 bis 31.10.2021
Reiseablauf

Treffpunkt für den Rundgang zu Wildkräutern, Wildgemüse und Früchten ist das Landhotel Grünberg am See am Ostufer des Traunsees.

Im Landhotel Grünberg am Traunsee erwartet uns in „Ingrids Kochstudio“ bereits die Köchin mit einem Wildkräutergetränk und stellt das Menü des Tages vor. Dieses ist für die Gruppe passend zur Jahreszeit individuell zusammengestellt.

Schließlich genießen wir im gemütlichen Kochstudio das gemeinsam zubereitete Menü, entdecken neue Geschmackserlebnisse und blicken auf das Erlebte zurück, denn vielleicht tauchen noch Fragen auf, die es zu klären gilt.

Mit den Rezepten, kompakten Informationen und viel Wissen im Gepäck, schließt ein genussvoller Tag.

Mögliche Anreisetermine

Wunschtermine für Gruppen ab 7 Personen auf Anfrage!

PREISE:
Erwachsene: € 68,00 p.P.
Kinder: € 53,00 p.P.

Ermäßigungen (Mitgliedschaften)
  • ÖAMTC-Mitglied
    10% Ermäßigung
  • OÖ Nachrichten
    10% Ermäßigung
  • Familienkarte OÖ
    10% Ermäßigung
Sonstige Vergünstigungen

10% Ermäßigung: 4youCard, STEYR Shopping Card, Donauregion OÖ

  • Für Jugendliche geeignet
  • Für Senioren geeignet
  • Mit Freunden geeignet
  • Mit Kind geeignet
Besonders geeignet für
  • Für Familien

Kontakt & Service


Naturrestaurant Gmunden - Naturschauspiel
Landhotel Grünberg am See
Traunsteinstraße 109
4810 Gmunden

+43 7612 77700
+43 699 17770070
info@naturschauspiel.at
www.gruenberg.at
http://www.gruenberg.at

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