FELIX Wirtshausfestival 2026 – das Fest der Kulinarik
“Diese Veranstaltungsreihe stellt die für ganz Oberösterreich typische Wirtshauskultur in den Mittelpunkt und zeigt eindrucksvoll unsere regional verwurzelte Gastfreundschaft und Genusskultur. Damit ist FELIX auch ein Vorreiter und Kompass für viele kulinarische Initiativen, die in ganz Oberösterreich die echte, authentische Küche und ihre kreativen Interpretationen auf die Bühne heben”, betont Wirtschafts- und Tourismus-Landesrat Markus Achleitner. “Die Angebote und Spitzenleistungen der heimischen Gastronomen und Genusshandwerker sind eine unverzichtbare Säule in unserer Strategie, Gäste ganzjährig und unabhängig von touristischen Saisonen für Oberösterreich als Urlaubsziel zu begeistern”, so Landesrat Achleitner.
Die Kulinarik ist ein starkes, ganzjähriges Reisemotiv und bietet ein enormes Potenzial, zukünftig noch mehr Urlaubsgäste für Oberösterreich zu begeistern – und damit mehr Wertschöpfung für die Regionen zu gewinnen.
“Laut der Gästebefragung Tourismus Monitor Austria deklarieren sich österreichweit mehr als zwei Millionen Urlauberinnen und Urlauber dezidiert als Kulinarik-Reisende. Für diese Zielgruppe wollen wir Oberösterreich als erlebenswerte, authentische Kulinarik-Destination positionieren, in dessen Küchen Tag für Tag, das ganze Jahr über regional verfügbare, hochwertige Lebensmittel kreativ veredelt werden. Im Wirtshaus genauso wie in der Sterne- und Haubenküche, im Landgasthaus genauso wie im städtischen Fine-Dining Restaurant”, erläutert Landesrat Achleitner.
Kulinarische Sternstunden mit hochqualitativen regionalen Produkten
“Seit Beginn ist Genussland Oberösterreich stolzer Partner des Wirtshausfestivals FELIX. Gemeinsam haben wir das Konzept von Regionalität, Qualität und Gemeinschaft vorangetrieben und für Genießerinnen und Genießer erlebbar gemacht. In der siebten Auflage liegt das Augenmerk auf den Produzentinnen und Produzenten. Von der Reinanke über knackiges Gemüse bis zum würzigen Almkäse – unsere Regionen lassen uns kulinarisch aus dem Vollen schöpfen”, so Agrar-Landesrätin und Genussland-Obfrau Michaela Langer-Weninger.
FELIX ist der genussvolle Wegbereiter für eine lebendige Region. Durch das Wirtshausfestival werden Besucher angezogen, neue Perspektiven eröffnet und gängige Konzepte immer wieder neu gedacht.
“Beim Wirtshausfestival FELIX ist Genussland OÖ auf vielfältige Weise vertreten. Sei es durch die hochwertigen Produkte unserer bäuerlichen und gewerblichen Partnerbetriebe oder durch die kreativen Menüs der Genussland-Wirte, die Regionalität auf höchstem Niveau erlebbar machen”, schildert Landesrätin Langer-Weninger.
Auf die Gastro-Initiative ist man bei Genussland OÖ sehr stolz. Mit rund 170 Gastronomiebetrieben ist sie Österreichs größte Wirte-Initiative.
“Die Genusslandwirte kennzeichnen freiwillig ihre Zutaten und loben die Herkunft aktiv auf ihren Speisekarten aus. Diese Transparenz schafft Vertrauen und davon profitieren wir alle”, so Landesrätin Langer-Weninger.
Kulinarischer Jahresreigen in Oberösterreich
Mit der Oberösterreich Kulinarik-Strategie unter dem Motto „Hungrig auf echt“ ist der Rahmen für die oberösterreichische Positionierung als hochwertige Genuss-Destination gesetzt.
“Mit abgestimmten Kommunikations- und Marktmaßnahmen arbeiten wir in einer Allianz aus Tourismus und Landwirtschaft, Genussland Oberösterreich und der Wirtschaftskammer, Handel, Gewerbe und Produzenten am Ziel, die Kulinarik als ganzjähriges Reisemotiv für Oberösterreich zu stärken und die Wertschätzung für die Wirtshauskultur zu steigern. Gemeinsam entwickeln wir unser Kulinarik-Angebot für Gäste und Einheimische qualitätsvoll weiter und vertiefen das Zusammenspiel zwischen Lebensmittelproduzenten, Genusshandwerkern und Gastronomie”, sagt Andreas Winkelhofer, Geschäftsführer von Oberösterreich Tourismus.
Alle Aspekte des Themas – von regionalen Lebensmitteln und deren Veredelung bis hin zur oberösterreichischen Tischkultur – werden in der Strategie und Angebotsentwicklung mit einbezogen. Dabei sei es wichtig, über den sprichwörtlichen Tellerrand zu schauen und kreative Zugänge zu finden, sagt Winkelhofer:
“So sind in den Regionen bereits jetzt eine ganze Reihe qualitätsvoller Angebote und ein kulinarischer Jahresreigen entstanden, der Oberösterreich saisonunabhängig und an 365 Tagen im Jahr zur Genuss-Bühne macht.”
Genuss-Festivals und regionale Kulinarik-Initiativen
Einige Beispiele aus diesem kulinarischen Jahresreigen: Der Innviertler Biermärz nimmt Bezug auf jene Zeit, in der im Sommer mangels technischer Kühlung eine Braupause eingelegt werden musste. Heute ist der „Biermärz“ ein willkommener Anlass, einen ganzen Monat lang die Vielfalt der Innviertler Braukunst zu feiern. Die Veranstaltungsreihe Tavolata in Steyr und der Nationalparkregion serviert im Stil von Pop-Up-Restaurants Gaumenfreuden an außergewöhnlichen Locations. Und Philip Rachinger lädt wieder zur beliebten Wirtshausroas – ein Festival des guten Geschmacks, bei dem leerstehende Wirtshäuser von Winzer:innen und internationalen Top-Köch:innen bespielt werden.
Unabhängig vom Veranstaltungskalender verwöhnen Kulinarik-Initiativen wie der Mühlviertler Hoch.Genuss, die Innviertler Genusswerkstatt oder Schmecktakuläres Almtal ihre Gäste das ganze Jahr über mit Spezialitäten und Köstlichkeiten der Region. www.hungrigaufecht.at
FELIX Wirtshausfestival gibt die Richtung vor
Gerade im Salzkammergut hat sich in den vergangenen Jahren kulinarisch viel getan.
“Das FELIX Wirtshausfestival ist ein echter Fixstern und gibt für viele weitere Veranstaltungen und Initiativen die Richtung vor. Die Betriebe in der Region stehen voll dahinter und auch nach sieben Jahren entwickelt sich die Veranstaltungsreihe immer weiter”, ist Winkelhofer von der Innovationskraft der Eventreihe begeistert.
Neben dem Wirtshausfestival haben sich im Salzkammergut einige hochkarätige Veranstaltungen etabliert, die auch heuer wieder die Region kulinarisch entdecken und erschmecken lassen. Von 19. März bis 30. April lädt der Genussfrühling „Salz in der Suppe“ zu genussvollen Veranstaltungen zu Wasser und zu Lande in der ganzen Region. Und ebenfalls im April stellt am Wolfgangsee die Eventreihe „mundART“ in ihrer zweiten Ausgabe wieder die lokale Kulinarik-Szene in die Auslage.
“Gäste suchen echte Erlebnisse – Geschichten auf dem Teller, regionale Produkte und ehrliche Handwerkskunst. Genau hier liegt unsere Stärke: starke Produzenten, nachhaltige Zusammenarbeit und eine Küche, die Tradition und Innovation verbindet. Diese Veranstaltungen sind ein klares Bekenntnis – zur regionalen Qualität, zur Wertschöpfung in der Region und zur Zukunft unserer Wirtshauskultur. Wir zeigen damit, dass das Salzkammergut nicht nur landschaftlich und kulturell, sondern auch kulinarisch eine starke Marke ist”, sagt Stefan Brandlehner, Geschäftsführer des Tourismusverbandes Salzkammergut.
FELIX feiert kulinarisches Handwerk & regionale Herkunft
Das FELIX Wirtshausfestival macht die Region Traunsee-Almtal von 19. März bis 31. Mai 2026 wieder zum Treffpunkt für Genießer:innen: Insgesamt laden mehr als 20 Veranstaltungen zu einer kulinarischen Reise in und durch die Region ein. Im Zentrum stehen dabei in diesem Jahr die Genusshandwerker:innen, deren Arbeit die Basis bereitet für eine Küche, deren Geschmack und Qualität bis weit über die regionalen Grenzen hinausstrahlt.
“Das FELIX Wirtshausfestival 2026 steht für das, was die Kulinarik im Traunsee-Almtal ausmacht: regionale Herkunft, ehrliches Handwerk und gelebte Genusskultur. Die ganze Region wird ein weiteres Mal zur Bühne für außergewöhnliche kulinarische Erlebnisse. Im Mittelpunkt stehen dabei die Menschen hinter den Produkten. Produzentinnen und Produzenten, Gastronominnen und Gastronomen zeigen gemeinsam, wie aus hochwertigen regionalen Zutaten authentische Genussmomente entstehen”, sagt Andreas Murray, der als Destinationsmanager Traunsee-Almtal das FELIX Wirtshausfestival von der ersten Stunde an gestaltet und mitbegleitet hat.
Dabei denkt das Organisationsteam immer wieder über den sprichwörtlichen Tellerrand hinaus.
"Die Beziehung zu unseren Lieferantinnen und Lieferanten ist in der Gröller Hospitality ein zentraler Pfeiler unserer ganzjährig gelebten Nachhaltigkeitsphilosophie“, unterstreicht Marie Gröller, die als Gastgeberin die neue Generation der Gröller-Familie verkörpert.
In ihren Betrieben der Gröller Hospitality steht das FELIX Wirtshausfestival unter einem besonderen Leitmotiv: Women Shaping Taste.
„Vier Abende, drei Orte und vier außergewöhnliche Spitzenköchinnen vereinen sich zu kulinarischen Erlebnissen, die von einer gemeinsamen Haltung getragen werden: Verantwortung, Qualität und kompromisslose Leidenschaft für Geschmack.“
Japan, Persien, Mostviertel – und das Salzkammergut
Mit ihren Eltern Monika und Wolfang Gröller, die von Beginn an das Wirtshausfestival mitgeprägt haben, hat Marie Gröller eine Reihe herausragender Köchinnen eingeladen, die im Laufe der kommenden Wochen den Gästen ihre Philosophie und ihre kreativen, regional geprägten Kreationen auftischen: Risa und Yumi etwa, zwei Köchinnen aus Japan, die ihre kulinarische Heimat auf die Kranabethhütte am Feuerkogel bringen. Die gebürtige Iranerin und Wienerin Parvin Razavi, deren Küche von persischen Wurzeln und von Selbstbehauptung erzählt – und von einer großen Liebe zu kräftigen Aromen. Sie kocht gemeinsam mit dem Küchenteam der Belétage ein “Fest fürs Gemüse”. Oder Vier-Hauben-Köchin Theresa Palmetzhofer aus dem Mostviertel, die im Wirtshaus Poststube 1327 zeigt, wie zeitgemäße Wirtshausküche heute klingen kann.
Weitere Highlights im Programm des FELIX Wirtshausfestival 2026: Bei Kochkursen (für Erwachsene und Kinder), Genusswanderungen, Hütten-Gourmettouren und auf Traunsee-Kreuzfahrten kommt man der Region kulinarisch ganz nahe. Und dann sind da eben noch die Produzentinnen und Produzenten, die Einblick in ihr qualitätsvolles Genusshandwerk geben.
Oberösterreichische Versicherung ist langjähriger Partner
“Kulinarische Höhepunkte, idyllische Kulissen und ein fröhliches Miteinander – all das macht das Wirtshausfestival Felix aus. Das Festival verbindet Menschen, zeigt die kulinarische Vielfalt unseres Landes und lebt unsere heimischen Traditionen. Dafür braucht es unsere Wirtshäuser und Restaurants, gleichsam als Hüter dieser kulinarischen Tradition. Die Oberösterreichische Versicherung unterstützt als langjähriger Partner das FELIX Wirtshausfestival sehr gerne und wir freuen uns auf viele weitere gemeinsame ‚schmecktakuläre‘ Genussmomente”, bekräftigt Kathrin Kühtreiber-Leitner, Vorstandsdirektorin der Oberösterreichischen Versicherung, die Partnerschaft.
Weiterführende Links:
Pressekontakt:
Gernot Hörwertner
Unternehmenssprecher
Oberösterreich Tourismus GmbH
Freistädter Straße 119
A-4041 Linz
Tel: +43 732 7277-123
Mobil: +43 664 857 29 57
Email: gernot.hoerwertner@oberoesterreich.at